60%的中国人以大米为主食，中国年均稻（dào）谷生产量2亿吨，消耗量1.9亿吨。中国，是全球最大的大米消费国和生产国。

稻谷在脱（tuō）壳（ké）、干燥等后续工序（xù）中，会（huì）不可避免地混入杂质。同时随着生活水平的不断提供（gòng），消费者对大米最终的形态色泽的（de）要求也越来（lái）也高。如果你想（xiǎng）得到这么一份（fèn）精致（zhì）的（de）米饭（fàn）， 那么我们需要在谷物在加工工序中要做（zuò）进一步的筛选。

面对1.9亿吨大米，我们怎么（me）做筛选呢？ 

实际上，有这样一个设备可以帮助我们做谷物的筛选，它就（jiù）是色选机。色选机（jī）是根据物料光学特性的差（chà）异，利用光电探测技术将颗（kē）粒（lì）物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。

色选机（jī）发现了异物（wù）颗粒，它如何把它分拣出来？是用的压（yā）缩空气。压缩空气的质量（liàng）对色选机的选别性能尤为重（chóng）要。在色（sè）选机工（gōng）作中，压缩（suō）空气是驱动喷（pēn）射系统而起到分离良品与次品的作（zuò）用，因此，压（yā）缩空气质（zhì）量的（de）好坏，直接（jiē）影响色选机的选别效果。对于压缩（suō）空气（qì），为 保证色选（xuǎn）机的选别效果，首先应保证系统（tǒng）内的气压 稳定（dìng）；其次要保证压缩空气质量清洁，空气（qì）中不含油、不含水、不（bú）含（hán）杂质（zhì）。因此在压缩空气管道中应安装（zhuāng）干燥器、油分离器及至少二道压缩空气过滤器，以保证空气清洁。对管道及机器上的过滤器（qì）滤芯应定期清洗和更换，以保证色选机的选别率。